Sécurité alimentaire

12/06/2022 - Sécurité alimentaire

La restauration en maison de retraite

Si beaucoup d’établissements d’accueil pour personnes âgées dépendantes font le choix de déléguer la restauration, d’autres, comme les maisons de retraite du groupe Korian font le choix du fait maison et de la convivialité. Une démarche en faveur du bien manger, pour le bien-être, le plaisir et la santé des résidents. ...
Miel botulisme infantile
07/09/2021 - Sécurité alimentaire

Miel : un danger pour les enfants de moins d’un an

Le miel est un produit naturel qui possède de nombreux avantages pour la santé. Il permet, par exemple, de sucrer sans avoir recours à des sucres transformés plus néfastes pour la santé. Pourtant, il est fortement déconseillé d’en donner aux enfants de moins d’un an, car il peut être ...